Jowar Dosa For Breakfast: इस स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट से अपने दिन को शुरू करें, जिससे आप पूरे दिन एनर्जेटिक रहेंगे
Jowar Dosa For Breakfast: देश भर में डोसा एक लोकप्रिय और पसंद किया जाने वाली साउथ इंडियन डिश है। ब्रेकफास्ट में ज्वार डोसे बनाएं।
Jowar Dosa For Breakfast: सोमवार की शुरूआत अगर आप हेल्दी तरीके से करना चाहते हैं तो आप ब्रेकफास्ट में डोसा को ट्राई कर सकते हैं
इस डोसे में एक ट्विस्ट है हम रेगुलर डोसा की नहीं बल्कि, ज्वार डोसा की बात कर रहे हैं। ज्वार, एक मोटा अनाज, शरीर के लिए बहुत अच्छा है। ज्वार से बहुत सारे खाद्य पदार्थ बनाए जा सकते हैं। ज्वार डोसा एक स्वस्थ ब्रेकफास्ट है। माना जाता है कि ब्रेकफास्ट आज का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। तो चलिए जल्दी से इसे बनाने का तरीका जानते हैं।
देश भर में डोसा एक लोकप्रिय साउथ इंडियन डिश है। डोसे में कई विकल्प हैं। सांबर और चटनी इसे सर्व करते हैं। डोसे की कई वैराइटी आपको मिल जाएंगी। डोसे का बैटर आम तौर पर उड़द की दाल और चावल से बनाया जाता है। लेकिन इस डोसे को बनाने के लिए उड़द दाल के साथ ज्वार भी मिलाया जाता है। ज्वार में मौजूद मैग्नीशियम, कैल्शियम और प्रोटीन से हमारे शरीर को लाभ मिलता है। ज्वार ग्लूटन फ्री भी होता है, इसलिए गेंहू नहीं खाने वाले लोग इसके आटे को खा सकते हैं।
ज्वार डोसा बनाने का तरीका-
ज्वार डोसा बनाने से पहले, आधा कप धुली उड़द की दाल और एक कप ज्वार को धोकर एक छोटा चम्मच मेथी दाना डालकर पूरी रात भिगो दें। अब मिश्रण को स्मूद होने तक पीसकर फर्मेंट होने तक रखें। पकने के बाद बैटर में स्वादानुसार नमक मिलाएं और गैस पर एक डोसा तवा रखकर गरम करें। घी लगाकर इसे चिकना करें, फिर इसे एक करछी बैटर पर गरम तवे पर गोल फैलाएं। आंच मीडियम रखें। डोसे को क्रिस्पी होने तक सेंक लें. इसे आधा फोल्ड करके चटनी या सांबर के साथ सर्व करें।
