फलों को पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड (CaC2) नामक रसायन का उपयोग किया जाता है. इसलिए बाजार से आम को लाने के बाद अच्छी तरीके से धोना चाहिए
आम में ज्यादा फाइबर होता है इसलिए इसका अधिक सेवन करने से पेट में सूजन, गैस, पेट में ऐंठन और दस्त के मामले बढ़ जाते हैं
दिन में तीन-चार आम से ज्यादा नहीं खाना चाहिए
बाजार से आम खरीदकर लाने के बाद दो घंटों के लिए पानी में भिगोकर रख देना चाहिए. उसके बाद आम को खाना चाहिए