Diabetes के मरीज कौन सा चावल खा सकते हैं, शुगर में कौन सा चावल है हानिकारक जानिए 

What Rice Can Eat In Diabetes: डायबिटीज के मरीज को चावल से बचने की सलाह दी जाती है। लेकिन ऐसा नहीं है कि उन्हें किसी भी तरह का चावल नहीं खाना चाहिए। डाइटिशियन से जानते हैं डायबिटीज में कौन से चावल खा सकते हैं और कौन से नुकसानदायक होते हैं?

What Rice Can Eat In Diabetes: दाल और चावल बिना खाने की थाली में स्वाद अधूरा लगता है। चावल भारतीय भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। ऐसे कई राज्य हैं जहां चावल के बिना खाने की लोग सोच भी नहीं पाते हैं। चावल से सिर्फ दाल-चावल ही नहीं कई डिश बनाई जाती हैं। चावल से खिचड़ी, खीर, बिरियानी, पुलाव और चूड़ा बनाया जाता है, जिसे लोग बड़े चाव से खाते हैं। डायबिटीज से पीड़ित लोगों को चावल नहीं खाना चाहिए। शुगर से पीड़ित लोगों को सफेद चावल नहीं खाना चाहिए। डॉक्टरों का कहना है कि चावल खाने से ब्लड शुगर लेवल तेजी से बढ़ सकता है। जो मधुमेह रोगी के लिए खतरनाक हो सकता है। लेकिन सिर्फ सफेद चावल ऐसा करता है। विभिन्न तरह का चावल आपके खाने में शामिल कर सकते हैं। डायबिटीज के मरीज कौन से चावल खा सकते हैं?

चावल मधुमेह में खाना चाहिए या नहीं?

चावल में प्रचुर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है, जो तेजी से ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकता है। डायबिटीज के मरीज को सफेद चावल नहीं खाने चाहिए। सफेद चावल में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी है। लेकिन ऐसा नहीं है कि आप चावल भी नहीं चख सकते। यदि आप कभी-कभी दो चम्मच चावल खा लेंगे, तो इसका कोई असर नहीं होगा। लेकिन सफेद चावल को नियमित रूप से खाने से शुगर का स्तर बढ़ता है और डायबिटीज टाइप 2 का खतरा 11 प्रतिशत बढ़ता है।

डायबिटीज में कौन से चावल खा सकते हैं?

डायबिटीज या उच्च शुगर लेवल वाले लोगों को सफेद चावल खाने से बचना चाहिए, डाइटिशियन स्वाति सिंह कहते हैं। कभी-कभी आप स्वाद के लिए कुछ और राइस खा सकते हैं। वो भी बहुत सीमित मात्रा में ही खाने चाहिए।

ब्राउन राइस- डायबिटीज ब्राउन राइस खा सकते हैं। यह एक कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है। ब्राउन राइस में अधिक फाइबर होता है। इसलिए ये धीरे-धीरे पच जाता है। इससे रक्तचाप तेजी से नहीं बढ़ता।

समा के चावल- डायबिटीज के रोगियों को समा के चावल कभी-कभी खाना चाहिए। क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 50 से कम है समा के चावल खाने से ग्लूकोज स्तर तेजी से नहीं बढ़ता। आप व्रत में इन्हें आसानी से खा सकते हैं।।

बासमती चावल- कभी-कभी आप बासमती चावल भी खा सकते हैं। इसका कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स इसकी वजह है। बासमती चावल GA 50-52 में मिलता है। इससे शुगर लेवल नहीं गिरता है।

बासमती चावल- कभी बहुत सीमित मात्रा में आप बासमती चावल भी खा सकते हैं। इसकी वजह है इसका लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स। बासमती चावल का GA 50-52 के बीच पाया जाता है। इससे शुगर लेवल शूट नहीं करता।