Health: विशेषज्ञ बताते हैं कि सेहत के लिए कौन सा ज़्यादा हेल्दी अनाज है
Health: बाजरा, ज्वार और रागी तीनों ही मिलेट्स सेहत के लिए अच्छे हैं। लेकिन तुलना करने पर इनका पोषण मूल्य अलग है।
Health: बाजरा, ज्वार और रागी तीनों ही मिलेट्स सेहत के लिए अच्छे हैं। लेकिन तुलना करने पर इनका पोषण मूल्य अलग है। नई दिल्ली के आकाश हेल्थकेयर सुपर स्पेशलिटी हॉस्पिटल की प्रमुख डाइटीशियन डॉ. गिन्नी कालरा बताती हैं कि इन तीनों आनाजों में सेहत के लिए कौन सा सबसे अच्छा है?
रागी: रागी हड्डियों के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह कैल्शियम से भरपूर है। डायबिटीज के मरीज भी इसका सेवन कर सकते हैं क्योंकि यह एक कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स अनाज है। रागी को भी खाना चाहिए अगर आप वजन कम करना चाहते हैं। स्तनपान कराने वाली और अनाज लैक्टेशन करने वाली महिलाओं के लिए भी यह एक अच्छा विकल्प है।
ज्वार: फाइबर और प्रोटीन से भरपूर ज्वार सेहत के लिए बहुत अच्छा है। इसे खाने से पाचन क्रिया में सुधार होता है। यह डायबिटीज के मरीजों के लिए ब्लड शुगर नियंत्रण में मदद करता है। इसे खाने से हृदय का स्वास्थ्य भी बेहतर होता है और यह एलर्जी और ग्लूटेन से बचाता है।
बाजार: यह अनाज आयरन, मैग्नीशियम और बाजार से भरपूर है। इसे खाने से कई बीमारियां दूर होती हैं। यह एनीमिया को दूर करने और शरीर को ऊर्जा भी देता है। यह ठंड में शरीर को गर्म रखता है और डायबिटीज में फायदेमंद है।
सबसे फायदेमंद अनाज कौन सा है?
हड्डियों के लिए कैल्शियम से भरपूर रागी सबसे बेहतरीन विकल्प है। डायबिटीज के मरीजों के लिए ज्वार फायदेमंद अनाज है। वही, एनर्जी और एनीमिया के लिए बाजरा का सेवन करना चाहिए। वजन घटाने के लिए रागी और ज्वार दोनों अनाज का सेवन अच्छा विकल्प है। और अगर आयरन और ऊर्जा की जरूरत है, तो बाजरा अच्छा रहेगा। यानी ये तीनों ही अनाज पोषक तत्वों से भरपूर है इसलिए सेहतमंद रहने के लिए तीनों को अपनी डाइट में मिलाकर खाना सबसे फायदेमंद है।
