Health Tips: ग्रीष्मकाल में किसी को ठंडक नहीं चाहिए और लोग आइसक्रीम को खाना पसंद करते हैं, लेकिन एक सवाल है कि क्या आइसक्रीम खाने से शरीर को ठंडक मिलती है। या फिर यह कहने की बात है. इस बारे में हेल्थ एक्सपर्ट से जानते हैं।
Health Tips: गर्मी के मौसम में ठंडी चीज़ें खाने-पीने का मन करता है। इस मौसम में लोग आइसक्रीम खाते हैं, खासकर। इससे लोगों को ठंडक मिलती है।लेकिन क्या आइसक्रीम वास्तव में आपको ठंडा करता है? या ये सिर्फ स्वाद और मन को प्रसन्न करता है? हमने इस प्रश्न का जवाब जानने के लिए वैज्ञानिकों से बात की, साथ ही मेडिकल विशेषज्ञों की राय भी जानी है। आइए जानते हैं कि आइसक्रीम खाने से आपका शरीर कैसा होता है।
जब हम आइसक्रीम खाते हैं, तो हमें मुंह में ठंडा ताप महसूस होता है। इससे मुंह और जीभ की नसों में ठंडक आती है। इसका प्रभाव दिमाग पर पहुंचता है, जिसके बाद दिमाग पूरे शरीर में ठंडक महसूस करता है। यही कारण है कि आइसक्रीम खाते ही हमें ठंडा लगता है।
क्या आइसक्रीम खाने से आपके शरीर को बाहर से भी ठंडा कर देता है?
माउंट सेंट विंसेट यूनिर्वसिटी का कहना है कि आइसक्रीम केवल गले और मुंह को ठंडा करती है। शरीर के अंदर इसका प्रभाव अलग होता है। वास्तव में, अधिक शुगर और फैट वाली आइसक्रीम पचने में समय लेती है। आइसक्रीम के ठंडेपन से शरीर की मेटाबॉलिज्म प्रक्रिया थोड़ी धीमी हो जाती है, लेकिन जल्दी ही शरीर उसे गर्म करने के लिए अपनी क्रिया को तेज कर देता है। यानी आपको कुछ देर ठंडा लग सकता है, लेकिन बाद में शरीर और भी गर्म हो सकता है।
आइसक्रीम की मांग गर्मियों में क्यों बढ़ती है?
गर्मी में शरीर ठंडक चाहता है। ठंडी चीजें खाने-पीने से मन प्रसन्न होता है, इसलिए आइसक्रीम की मांग बढती है। मनोवैज्ञानिक डॉ. एके कुमार इसे सेंसरी रिलिफ कहते हैं। हम गर्मी में आइसक्रीम खाना पसंद करते हैं क्योंकि यह दिमाग को ठंडा करता है, हालांकि शरीर अंदर से बहुत ठंडा नहीं है।
क्या अधिक आइसक्रीम खाना हानिकारक है?
दिल्ली के जीटीबी अस्पताल में मेडिसिन विभाग में डॉ. अजीत कुमार ने बताया कि अधिक आइसक्रीम खाने से शरीर में शुगर का स्तर बढ़ता है, जिससे वजन बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है। ज्यादा ठंडी चीजें खाने से गले में खराश, जुकाम या इंफेक्शन भी हो सकता है। खासकर बच्चों और बुजुर्गों को बहुत कम आइसक्रीम खानी चाहिए।
हेल्दी विकल्प क्या हैं?
अगर आपको ठंडा खाने का मन कर रहा है तो ताजे फलों से बनी फ्रूट कुल्फी या होममेड आइसक्रीम बेहतर विकल्प हो सकते हैं. इनमें शुगर कम होती है और पोषक तत्व ज्यादा होते हैं.
