पंजाब विधानसभा के स्पीकर कुलतार सिंह संधवां और स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्री Dr. Balbir Singh के निर्देश पर आयोजित इस कार्यक्रम में स्वयं सहायता समूहों, खाद्य उद्योग के नवप्रवर्तकों, पीजीआई के आहार विशेषज्ञों और अन्य हितधारकों की उत्साहपूर्ण भागीदारी देखी गई।

Dr. Balbir Singh ने कहा कि मेले का मुख्य उद्देश्य बाजरा और जैविक खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देना था, जिसमें बाजरा खिचड़ी, बाजरा शेक और बाजरा हलवा जैसे व्यंजन परोसे गए। स्पीकर एस. कुलतार सिंह संधवान ने कैबिनेट सहयोगियों और विधायकों के साथ स्वस्थ भोजन को बढ़ावा देने के लिए पौष्टिक बाजरा आधारित दोपहर के भोजन का आनंद लिया।

सभा को संबोधित करते हुए स्वास्थ्य मंत्री Dr. Balbir Singh ने समग्र स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित और संतुलित आहार के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने कहा कि ‘ईट राइट’ मेला नागरिकों को खाद्य सुरक्षा, आहार विकल्पों और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाली सरकारी पहलों के बारे में शिक्षित करने के लिए एक मंच के रूप में कार्य करता है। उन्होंने मंत्रियों और विधायकों से खाद्य परीक्षण, प्रशिक्षण और जागरूकता कार्यक्रमों के लिए अपने निर्वाचन क्षेत्रों में खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफएडी) की सेवाओं का उपयोग करने का भी आग्रह किया।

खाद्य सुरक्षा के प्रति पंजाब की प्रतिबद्धता पर प्रकाश डालते हुए स्वास्थ्य मंत्री Dr. Balbir Singh ने बताया कि खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने राज्य भर में 23 मोबाइल खाद्य परीक्षण वैन तैनात किए हैं, जो दूध, पानी, पेय पदार्थ, अनाज, मसालों और मसालों में 150 से अधिक मापदंडों का परीक्षण करने के लिए परिष्कृत उपकरणों से लैस हैं।

यह चालू वित्त वर्ष (2024-25) में आयोजित छठा ईट राइट मेला था, जो सुरक्षित, स्वस्थ और टिकाऊ आहार की संस्कृति को बढ़ावा देने के लिए राज्य की प्रतिबद्धता को दर्शाता है। खाद्य सुरक्षा विंग तीन प्रमुख थीम के तहत इस आंदोलन को आगे बढ़ा रहा है: “यदि यह सुरक्षित नहीं है, तो यह भोजन नहीं है” (सुरक्षित भोजन), “भोजन को शरीर और मन दोनों को पोषण देना चाहिए” (स्वस्थ आहार), और “भोजन लोगों और ग्रह के लिए अच्छा होना चाहिए” (टिकाऊ आहार)।

मेले में मिलावट की त्वरित जांच, विशेषज्ञ आहार परामर्श और सरकारी योजनाओं की जानकारी भी दी गई, जिससे यह सभी उपस्थित लोगों के लिए एक रोचक और जानकारीपूर्ण अनुभव बन गया। इस कार्यक्रम में प्रमुख सचिव स्वास्थ्य श्री कुमार राहुल और एफडीए आयुक्त श्री दिलराज सिंह भी मौजूद थे।

स्वास्थ्य मंत्री Dr. Balbir Singh ने अपने संबोधन के अंत में सभी पंजाबियों से अपील की कि वे ‘सही खाएं, स्वस्थ रहें’ तथा स्वस्थ, नशामुक्त और पोषणयुक्त पंजाब के लिए राज्य के मिशन का समर्थन करें।