Alternative Calcium Sources: दूध बहुत से लोगों को कैल्शियम देता है। ज्यादातर लोगों का मानना है कि शरीर को कैल्शियम की जरूरत सिर्फ दूध से पूरी हो सकती है। लेकिन दूध पीना पसंद नहीं करने वाले कैल्शियम की कमी कैसे दूर करें? जानें

Alternative Calcium Sources: हमारे शरीर को प्रोटीन और कैल्शियम बहुत जरूरत है। यह बात किसी से छिपी नहीं है। क्या सोयाबीन दूध से अधिक प्रोटीन देता है? दूध कैल्शियम और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। यदि दूध नहीं पीना चाहते हैं, तो कैल्शियम के लिए अन्य साधन क्या हैं? आजकल, शाकाहारी और वीगन लाइफस्टाइल के प्रति लोगों का रुझान बढ़ रहा है, और कई लोग डेयरी उत्पादों से परहेज कर रहे हैं। ऐसे में हम अपने शरीर की कैल्शियम और प्रोटीन की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए क्या करना चाहिए? दूध को प्रोटीन और कैल्शियम का एक बेहतरीन स्रोत माना जाता है, लेकिन क्या सोयाबीन में दूध से ज्यादा प्रोटीन होता है? जो लोग दूध नहीं पीना चाहते वे कैल्शियम कैसे प्राप्त कर सकते हैं? आइए इन सवालों के जवाब जानते हैं।

सोयाबीन में कैल्शियम की मात्रा

सूखे सोयाबीन में पर्याप्त कैल्शियम होता है। 100 ग्राम सूखे सोयाबीन में लगभग 239 मिलीग्राम कैल्शियम है। वहीं, गाय का दूध कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है। 100 ग्राम गाय का दूध लगभग 120 मिलीग्राम कैल्शियम से भरता है।

सोयाबीन और दूध में प्रोटीन की मात्रा

दूध और सोयाबीन दोनों प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं। सोयाबीन में दूध की तुलना में प्रोटीन कम है। 100 ग्राम दूध में लगभग 3.4 ग्राम प्रोटीन है, जबकि 100 ग्राम सोयाबीन में लगभग 36 ग्राम प्रोटीन है।

दूध नहीं पीने वालों के लिए कैल्शियम के स्रोत

आप दूध नहीं पीते हैं तो अन्य फूड्स से कैल्शियम ले सकते हैं। कैल्शियम पाने के कुछ बेहतरीन स्रोतों में शामिल हैं:

हरी सब्जियां: ब्रोकोली, पालक और केल जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत हैं।

टोफू: टोफू एक सोया प्रोडक्ट्स है जो कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है.

बादाम: बादाम हेल्दी फैट और कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है।

तिल बीज: तिल के बीज कैल्शियम का सर्वश्रेष्ठ स्रोत हैं।

मछली: साल्मन और सार्डिन मछलियां कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं।

फोर्टिफाइड भोजन: अनाज और संतरे के रस में अतिरिक्त कैल्शियम मिलाया जाता है।

कैल्शियम के अन्य लाभ

कैल्शियम न केवल बोन हेल्थ के लिए जरूरी है, बल्कि यह मांसपेशियों के कार्य, नर्व्स ट्रांसमिशन और ब्लड क्लॉट जमने में भी भूमिका निभाता है।

सोयाबीन दूध की तुलना में प्रोटीन का एक बेहतर स्रोत है और दूध नहीं पीने वालों के लिए कैल्शियम के कई अन्य स्रोत उपलब्ध हैं। हेल्दी डाइट खाने से आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपको पर्याप्त प्रोटीन और कैल्शियम मिल रहा है।