Health Tips: बरसात के दिनों में हवा में अधिक नमी होती है, जिससे फंगस और बैक्टीरिया तेजी से फैलते हैं। ऐसे में कुछ सब्जियां जल्दी खराब हो जाती हैं या उनमें बैक्टीरिया पनपने लगते हैं जो घातक हैं।

Health Tips: मानसून का मौसम ठंडी हवाएं, हरियाली और ताजगी लाता है, लेकिन बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाता है। हमारी सेहत, खासकर हमारी खानपान की आदतों से सीधे प्रभावित होती है। बरसात के दिनों में हवा में अधिक नमी होती है, जिससे फंगस और बैक्टीरिया तेजी से फैलते हैं। ऐसे में कुछ सब्जियां जल्दी खराब हो जाती हैं या उनमें बैक्टीरिया पनपने लगते हैं जो घातक हैं। हमारे पाचन तंत्र को इन्हें खाने से नुकसान हो सकता है। यही कारण है कि मानसून के दौरान कुछ सब्जियों को खाने से बचना चाहिए। चलिए जानते हैं मानसून में किन सब्जियों को खाने से बचें।

पत्तागोभी

इसलिए पत्तागोभी सिर्फ सर्दियों में मिलती है। लेकिन गर्मी में भी इसे चाव से खाया जा सकता है और आसानी से पाया जा सकता है। बरसात में पत्तागोभी खाने से बचना चाहिए। दरअसल, नमी, जो आसानी से साफ नहीं होती, इसकी परतों के बीच में बैक्टीरिया और कीड़े पैदा कर सकती है। मानसून में पत्तागोभी खाने से भूख लग सकती है या डायरिया हो सकता है। अगर बहुत खाने का मन करें तो इसे पानी में अच्छे से उबालकर फिर बनाएं।

फूलगोभी

मानसून में फूलगोभी भी जल्दी खराब हो जाती है, जैसे पत्तागोभी। फूल के बीच में कीड़े छुपे होते हैं और फंगस लगने लगते हैं। इसकी गांठों में भी कीड़े छिपे हो सकते हैं, जो आसानी से नहीं दिखते। अगर आप मानसून के दौरान फूलगोभी खाना चाहते हैं, तो पहले गर्म पानी में नमक डालकर भिगो दें, फिर पकाकर खाना चाहिए।

भिंडी

भिंडी गर्मी के मौसम में सर्वश्रेष्ठ सब्जी है। इसमें नमी और बैक्टीरिया आसानी से जम जाते हैं जब बरसात का समय आता है। इसके अलावा, इस मौसम में भिंडी जल्दी गलने लगती है और फंगस लगने का खतरा बढ़ जाता है। मानसून में भिंडी खाने से गैस और अपच हो सकते हैं। इसलिए मानसून में भिंडी खाने से बचना चाहिए।

पालक और दूसरी हरी पत्तेदार सब्जियां

यूं तो स्वास्थ्य के लिए हरी पत्तेदार सब्ज़ियां बहुत अच्छी हैं। लेकिन मानसून के दौरान इनसे दूर रहना बेहतर है। इन सब्जियों पर मिट्टी कीड़े से नमी होने लगती है, जो बरसात में और अधिक घातक बन जाती है। पत्तियों पर कीड़े और फंगस आसानी से पनपते हैं, और इन्हें धो कर भी पूरी तरह साफ करना मुश्किल है। इसलिए बारिश के मौसम में इन्हें खाने से बचना चाहिए।

मूली

मानसून में मूली भी नहीं खाना चाहिए। पानी में मूली खाने से पेट की समस्याएं हो सकती हैं क्योंकि इसकी ठंडी तासीर है। इस मौसम में मिट्टी में अधिक नमी के कारण मूली की जड़ें जल्दी सड़ जाती हैं, जिससे घातक बैक्टीरिया पनपते हैं। इसके अलावा मूली कच्ची खाई जाती है, जिससे संक्रमण का खतरा और बढ़ जाता है। इसलिए मानसून में मूली खाने से परहेज करना चाहिए।