Child’s lunch box recipe: घर के बनाए गए टेस्टी पराठा रोल को बच्चों के टिफिन में रखें; वे खुशी से खाएंगे।

Child’s lunch box recipe: बच्चों को टिफिन में क्या देना चाहिए, यह एक ऐसा सवाल है जिससे हर माँ परेशान रहती है। हर व्यक्ति के मन में हर दिन कुछ नया, स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने की कठिनाई रहती है। हम आज आपके लिए एक ऐसी लंच रेसिपी लाए हैं।

Children’s Lunch Box Recipe: बच्चों को टिफिन में क्या देना चाहिए, यह एक ऐसा सवाल है जिससे हर माँ परेशान रहती है। हर व्यक्ति के मन में हर दिन कुछ नया, स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने की कठिनाई रहती है। हम आज आपके लिए एक ऐसी लंच रेसिपी लाए हैं। आपके बच्चे इसे अपने टिफिन में मजे से खाएंगे और टिफिन बॉक्स खाली होने पर वापस आ जाएंगे।

परांठा पैक बनाने की विधि

एक कप गेहूँ का आटा, एक चौथाई छोटी चम्मच नमक और एक छोटी चम्मच घी को एक बाउल में डालकर पराठा पैक बनाइए। उन्हें मिलाकर पानी डालकर आटा गूंथ लीजिए। गुंथ जाने पर आटा को ढक कर दस से पंद्रह मिनट के लिये रख दीजिये।

तब एक छोटी चम्मच घी को पैन में डालकर गरम कीजिए। 1/8 छोटी चम्मच जीरा को घी में डालकर हल्का भूनिये। फिर एक आधा छोटी चम्मच हल्दी, एक चौथाई छोटी चम्मच धनिया पाउडर, एक चौथाई शिमला मिर्च बारीक कटी हुई, और एक चौथाई छोटी चम्मच नमक को मिलाकर इसमें मिलाइए। 1/2 छोटी चम्मच ग्रेटेड अदरक डालकर उन्हें हल्का भूनिये. फिर तेज़ गैस पर भूनिये। जब सभी अच्छे से भुन जाएं, एक मध्यम साइज का उबला आलू, थोड़ा पनीर, थोड़ा हरा धनिया और 1/8 छोटी चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च को मैश करके इसमें डाल दें। उन्हें अच्छे से मिलाकर मैश करें। प्लेट से निकालकर हल्का ठंडा कीजिए।

अब गुंथे हुए आटे से एक मोटी रोटी बेल लें. फिर इसे तवे पर सेकने के लिए डाल दें। दोनों ओर घी डालकर भूरी चित्ती आने तक इसे सेंक लीजिए। फिर आधे में स्टफिंग रखकर एक तरफ फोल्ड कीजिये। दोनों को दबाकर हल्का सेंक लीजिए। अब इसे दो भाग में काटकर टिफिन में डाल दीजिए।