Ragi Chocolate Cake: अगर आप केक खाना पसंद करते हैं तो एक बार रागी चॉकलेट केक को ट्राई करें; यह स्वादिष्ट और स्वस्थ भी है।

Ragi Chocolate Cake: अगर आप भी स्वाद के साथ सेहत को बरकरार रखना चाहते हैं, तो आप रागी केक को ट्राई कर सकते हैं

Ragi Chocolate Cake: केक खाना भला किसे पसंद नहीं। केक शब्द सुनते ही मुंह में पानी आता है। लेकिन डाइट पर रहते हुए कुछ हेल्दी खाना खाना एक चुनौती है। रागी केक को ट्राई करना स्वास्थ्यप्रद है अगर आप स्वाद भी चाहते हैं। रागी, एक मोटा अनाज, सेहत के लिए बहुत अच्छा है। दक्षिण भारत और अफ्रीका में भी रागी खाया जाता है। ये खाद्य पदार्थ माना जाता है कि वजन कम करने में अच्छे हैं। रागी कैल्शियम और फाइबर से भरपूर है। डायबिटीज से पीड़ित व्यक्ति रागी को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। तो चलिए तुरंत जानते हैं रागी केक बनाने की आसान रेसिपी।

कैसे बनाएं रागी चॉकलेट केक

सामग्री

• रागी का आटा
• गेहूं का आटा
• कोको पाउडर
• चीनी
• बेकिंग पाउडर
• बेकिंग सोडा
• दूध
• वनीला एसेंस
• मक्खन
• नमक- एक चुटकी
• फ्रेश क्रीम
• डार्क चॉकलेट, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ

गार्निश के लिए

• चॉकलेट चिप्स
• बादाम

विधि

केक बनाने के लिए सबसे फहले एक बाउल लें. फिर सभी सूखी सामग्री को उसमें डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अब दूध, वनीला एसेंस और पिघला हुआ मक्खन डालें। सुनिश्चित करें कि बैटर में कोई गांठ  न रहे। बटर पेपर को केक टिन पर लगाएं। ओवन को 180 °C पर गर्म करें। टिन में केक बैटर डालें। हवा के बुलबुले को बाहर निकालने के लिए इसे धीरे से टैप करें। करीब आधे घंटे तक पकाएँ। चाकू डालकर देखें कि केक चिपक नहीं रहा है। अब केक को मोल्ड से निकालकर ठंडा होने दें। इस बीच, ताजी क्रीम गरम करें और उबाल आने दें। बंद करें आंच और चॉकलेट के टुकड़े डालें। इसे मिश्रण न करें। यह दो या तीन मिनट के लिए पक जाएगा। बाद में इसे अच्छी तरह से फेंट लें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें. केक के पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद तैयार केक के ऊपर चॉकलेट वाली लेयर लगा दें. केक को चॉकलेट चिप्स और कटे हुए बादाम से सजाएं. इसे 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने दें.